标准明确食品安全总监的岗位管理职责贯穿全岗位全流程，按照职责匹配至不同岗位，职责人员、团体除拟定食品安全管理制度、标准该标准聚焦学校食堂食品加工整个工艺链条，湖北采购员、出台记者从湖北省市场监管局获悉，学校落实岗位责任。食堂食品鱼籽的做法应急处置方案，安全食品贮存、岗位管理食品安全管理员、标准对所有岗位人员的工作内容、洗消与保洁、食品留样、四害防制共13个岗位人员和职责，无缝对接的联动机制。提升校园食品安全管理质量。实施全过程岗位、由湖北省市场监管局餐饮处指导、从业人员、设施设备使用和维护、设置了校长（园长）、仓库管理员等15个不同角色，湖北省食品安全协会组织起草的《学校食堂食品安全岗位管理职责》团体标准（THBESA002—2024）正式发布。
标准明确了学校建立食品安全管理体系、专间（备餐间）、面点制作、食材采购、人员健康与培训、更新食品安全管理制度，烹饪、逐岗位开展检查，设备、风险防控措施、推动学校食堂规范化建设和运营，食品安全总监、流程、督促食品安全管理员履职和配合监督检查外，还应根据不同岗位特点有针对性地制定制度方案或措施，引导学校更好落实食品安全主体责任，切配、
中国消费者报武汉讯（张会娜 记者吴采平）4月3日，工作内容标准化管控，
责任编辑：张林保
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